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最近，不少预制菜企业都在试水一项新业务，就是像卖饮料一样，用无人自助售卖机来卖预制菜。
已经在饮料行业取得成功的无人自助售卖机，被称为是贴近消费者“最后100米”的零售渠道。
那么，像卖饮料一样来卖预制菜，是否可行？
01 多家企业试水预制菜自助售卖机
当疫情防控常态化，也限制了人员的随意流动。
于是，自助售卖机在这两年开始遍地开花，从大学城到景区，从地铁站到高铁站，从医院到社区，自助售卖机的身影，无处不在。
饮料、零食、玩具、生活用品……只要是能装进去的东西，都能在自助售卖机里买到。
一台小小的机器，竟成为离消费者最近的“售货员”。
不少“聪明”的预制菜生产企业，看到了这项新“商机”，纷纷试水用无人售卖机来销售自家旗下品牌的预制菜产品。
这其中，双汇是一个践行者。
为了在市场的“风口”下，加速布局预制菜产业，食品龙头双汇发展推出“双汇啵啵袋”等一系列引领餐饮行业新趋势、新美味、安全放心的明星“预制菜”美食。
在双汇推出“啵啵袋”之初，便与浙江小鸥物联在高校美食机项目上有过合作——“双汇啵啵袋美食专卖机”，即在美食机上只选择“啵啵袋”独家品牌商品。一方面，双汇借助小鸥物联的高校渠道，验证年轻人中的口味偏好，同时也是为探索零售市场新模式。
除了双汇，试水用无人自助售卖机卖预制菜的还有得利斯。
据得利斯山东营销公司总经理刘海瑛介绍，得利斯作为山东省的大型食品加工企业，给浪潮集团供应员工福利，一直有良好的合作。近两年，预制菜行业站上风口，浪潮集团作为一个全国领先的大数据服务商，也关注到了预制菜领域。一个有技术优势，一个有产品和品牌优势，浪潮集团与得利斯一拍即合，决定做一款预制菜自助贩卖机。
得利斯认为，这个项目一方面可以开辟一个全新的销售渠道，另一方面，可以让预制菜距离消费者更近，更好地进行产品教育和品牌宣传，一举两得。
无独有偶，除了像双汇、得利斯这样的大型食品加工企业，乐肴居的饭团、米汉堡，广州酒家的包点系列产品也在尝试用无人售卖机来进行售卖。
目前，这些装有预制菜的售卖机，主要选址在居民小区、写字楼、学校、医院、高铁站等人流量密集的场所。
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